贵州方言切字是那里说的

贵州安顺人砍菜、砍猪草叫切菜切猪草，说明安顺人用砍和切字意义相同。

也就是说，刀具锯子破解一切东西，都可以叫切。除安顺之外，织金、水城、贵阳等地也视砍东西为切东西。