生姜什么时间吃最好

早上吃好

生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

生姜建议在早上吃比较好，并且在夏季吃。因为此时吃姜有利于一天中食物的消化和吸收，而且由于天气炎热，大部分人爱喝冷饮，更容易凉胃，因此夏天吃姜可以开胃。