哺乳期早餐食谱大全及做法
一,黑糖桂圆小米粥
材料
小米 半杯,碎玉米 4分之1杯,糯米(或白米) 4分之1杯,桂圆 适量,黑糖 适量,枸杞 适量
做法
1、(瓦斯炉版)将水煮开后维持中火,倒入小米、糯米跟碎玉米(小米粥的小米跟水的比例建议1:10另外糯米是增加稠度,碎玉米的功能则是除了让颜色更美外,还可以给小米粥带来香气跟甜味)
2、中火煮滚约50分钟后加入桂圆,再煮至桂圆出味即可。
3、淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。(枸杞建议到中药行买较高品质的枸杞,吃起来就跟果干一样美味喔。另外因为桂圆跟枸杞都有甜份,所以黑糖膏请适量加入。)
4、(电锅版)小米、糯米、碎玉米和桂圆倒入锅中,加入水,(建议小米跟水的比例1:7,此食谱就是7杯水),外锅两杯水,等电锅跳起,装碗后淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。
二,黑豆糯米粥
食材:黑豆30克、糯米60克。
做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥即可。
三,花胶雪耳小米粥
材料
花胶 50g,雪耳1朵,小米3小把,糯米3小把,红枣10粒,杞子1小把,姜粒5g,冰糖适量
做法
1、花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时
2、将花胶切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,红枣切粒,小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒
3、然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可。
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