鱼酷荔枝味烤鱼酱汁的做法
用料:
鱼 1条
姜片 若干片
葱 半根
蒜 3瓣
料酒 半勺
豆瓣酱 1勺
牛油火锅底料 半勺
干淀粉 适量
水淀粉 适量克
荔枝罐头  
莴笋 半根
芹菜 2根
油豆皮 1张
鱼酷荔枝味烤鱼酱汁的做法步骤:
步骤 1   将鱼用姜片,葱,料酒腌制1小时,期间准备莴笋片,芹菜段,油豆皮铺好烤盘
步骤 2   熬制酱汁:起锅烧油,加入姜片,葱段,花椒,大料炸糊,捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味,倒入开水,荔枝罐头的汤汁还有水淀粉熬制粘稠
步骤 3  煎鱼:用厨房纸把鱼表面的水分吸干,拍少许干淀粉,放至锅内煎,小火上下各煎2-3分钟
步骤 4  煎好的鱼放入铺好蔬菜和豆皮的烤盘
步骤 5  将步骤2的酱汁浇到鱼上面,放至烤箱210度25分钟
步骤 6   时间到,把烤好的鱼倒入火锅内,开吃。吃完鱼可以涮点菜,涮饼也很好吃,今天我们吃的不倒翁的面,味道也很好
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