薄豆腐怎么做好吃又简单

主料：五花肉 香菇 粉丝 香葱 面粉 油豆腐。

用料小秘诀：家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味，腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

做法步骤

1、 粉丝，香菇，冷水泡发。

2、 香菇切碎末炒香。

3、 放入切末的碎肉末。半肥半瘦最好。

4、 炒散，加生抽，盐适量。

5、 最后放入粉丝段，稍微炒匀就出锅。不易炒太久，有点韧性会更好吃。

6、 馓上香葱。

7、 油豆腐，选这种大块，四四方方的。

8、 撕开小口子。

9、 翻过来！为什么要翻不翻过来裹面粉就沾不稳了……

10、 塞满菜馅，第一次做的可以少塞点。

11、 都塞好了。

12、 面粉，也可以适量加点糯米粉，会比较软。

13、 加水搅匀。

14、 把油豆腐按住，筷子夹紧开口处。不要把馅漏出来了。

15. 面粉里面裹一圈粉浆。

16.、 马上放进热油里。

17、 大火炸，稍微成型就翻面。多滚动几下，炸至金黄即可。

18、 好了。

19、 切开，里面是这样的。满满的馅！皮也很薄，薄皮豆腐现吃香脆可口。

1、

薄豆腐用清水冲洗干净，切块。

2、

锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。

3、

放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

4、加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。