个旧酥肉的做法

准备食材：猪三线肉500克，生姜一块切片，大葱一根切段，白糖一勺，料酒三勺，生抽三勺，花椒少许，盐适量。小麦粉100克，鸡蛋三个。酱油一勺

猪肉切条，。放入姜片，葱段，白糖，料酒，生抽，花椒，盐抓拌均匀腌制半小时

面粉中打入鸡蛋搅拌成糊状，放入肉条，酱油，抓拌均匀。

炒锅烧油，油热下入肉条，炸制金黄即可

个旧酥肉的做法

做法：

1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊

2：把切好的肉片放糊糊里拌匀

3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可