山茱萸和蒸萸肉一样吗

一、山茱萸和蒸萸肉的区别

1、山茱萸和山萸肉没有区别，它们是同一种药物，只是叫法有所差异。

2、山茱萸别称鸡足、鬾实、鼠矢、山萸肉、蜀枣，其表面皱缩，呈紫红色至紫黑色，有光泽。部分果肉的顶端有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。

3、秋末冬初，待果实变红后即可采摘，然后用文火烘干，或置于沸水中略烫，再剔除果核，经干燥处理后便为成品。

4、山茱萸质柔软，气微，味酸、涩、微苦，平时应将它放在干燥处保存，避免虫蛀。

二、蒸萸肉方法：

1、对山萸肉做去核处理，并拣净其中的杂质，然后倒入罐内并封严。

2、将罐子放入锅内并倒水，待山萸肉被蒸至外表呈黑色时取出晾干。

一样的，山茱萸是自然干燥的中药材，蒸舆肉是经过脱水处理以后再晒干的药材，两者没有太大的区别，只是加工工艺的不同。