面鱼的做法简单又漂亮

面鱼儿的食材和调料

胡萝卜1根菠菜3根盐适量鸡精适量排骨味王适量香油各人喜欢（可不加）面粉适量

面鱼儿的做法步骤

第1步.

把面粉倒入碗中（根据人数来决定面粉的量），面粉里放点盐，增加口感的嚼劲。加水，朝着一个方向用筷子搅，搅成面筋，放二十分钟就可以了

第2步.

胡萝卜洗干净，切成平行四边形。菠菜洗干净，用手撕不对称形

第3步.

把锅加热倒油，油温五六成热，放入胡萝卜，翻炒一会，把菠菜放进去，放作料，翻炒一下，成出倍用

第4步.

锅中加水，水煮沸后，把碗用手端着，用筷子在碗的边缘把面一一下锅煮

第5步.

煮熟后，盛入碗中，淋上香油。

小贴士

1、青菜也可以用其它菜来代替2.面粉里一定要加盐，增加韧性，有嚼劲

用料：面粉，豆瓣酱，豆角，土豆，西红柿，青菜，盐，十三香

做法：1.面粉取150g放入碗中，然后用筷子不断搅拌，搅拌成糊状，发酵5分钟

2、热锅启油，放入适量的豆瓣酱，煸炒几下，然后放入切成小段的豆角、煸炒后放入土豆，待土豆炒到5成熟，放入盐、十三香粉，继续翻炒，然后依次放入西红柿和小青菜，翻炒几下，然后倒入开水。

3、水煮开时，可以开始夹面鱼，将碗略微倾斜，面往出倒的时刻，不断用筷子将面分离成小段，然后进行煮沸，一碗热腾腾的面鱼制作完成。