沙拉怎么做最正宗
主料:生菜1颗,鸡蛋1只,吐司面包1片,牛油果半个
辅料:芥末酱1大勺,蛋黄酱1大勺,海盐少许,黑胡椒粉少许,冷开水一大碗,冰块少许。
做法:步骤1、材料拿出来准备备用
步骤2、吐司面包切成2厘米左右大小的面包丁,牛油果也切成差不多大小备用。
步骤3、洗干净的生菜片,浸在冰水里,保持口感的轻脆
步骤4、调料用到的除了芥末酱和蛋黄酱,还有海盐和黑胡椒
步骤5、把面包丁放在烤箱里烤5分钟左右,至表面金黄酥脆。
步骤6、烤面包的同时,煮一个全熟的水煮蛋,剥壳备用。蛋黄酱和芥末酱各用到一大勺
步骤7、冰镇过的生菜用厨房用纸擦干水分,切成小块
步骤8、放在盘底,如果不擦干水分,面包会变潮,口感会变差
步骤9、放入面包丁、牛油果和切开的鸡蛋
步骤10、磨入适量的海盐调味
步骤11、再磨一些黑胡椒粉
沙拉这样就完成了,那两种酱汁可以分开蘸,也可以混合在一起,但我们家普遍不喜欢拌入沙拉里,更喜欢叉起食材蘸酱,蘸多蘸少随意
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