怎么炖毛豆才不生
心理1.03W
毛豆煮的时间短了所以夹生。
水烧开,滴两点油,然后把毛豆下锅,煮开后10分钟左右就好了,一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
你可以在煮的时候可以选择放花椒6、7粒,八角一个瓣,再加上适量的盐分,就可以让毛豆入味了,这时候我们就可以开始吃了。不过在煮毛豆的时候水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较湿润,是不利于口感的,所以我们需要去注意,还是要根据我们自己的口味来选择更好的处理方法。
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