碧根果含油量
心理1.73W
100克的碧根果的营养成分如下:
蛋白质:9.7克
碳水化合物:3.1克
粗脂肪:76克
粗纤维:5.85克
维生素C:130毫克
维生素B1:0.25毫克
维生素B2:0.27毫克
胡萝卜素:0.9毫克
硫:88.4毫克
磷:255.9毫克
钾:388.3毫克
钙:45.8毫克
镁:103毫克
铁:1.78毫克
锌:2.77毫克
铜:1.23毫克
锰:4.25毫克
热量:670千卡
碧根果粗脂肪中油酸占67.29%,亚油酸占23.05%,棕榈酸占5.57%,硬脂酸占2.43%,亚麻酸占1.10%,二十碳烯酸占0.36%。
碧根果除了含有40~50%的油脂之外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质
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