番茄牛肉片汤怎么做
1,番茄2个洗净,葱花,姜沫,香菜,盐,胡椒粉,鸡精少许,牛肉25O克备用。
2,把牛肉放到冷冻室2O分钟取出,切成透亮的薄片。
3把番茄去皮切成小丁,锅内加少许油,把葱姜煸香,倒入番茄丁,翻炒成番茄汁,加水烧开,调味,加入牛肉片,开锅关火,撒香菜。汤鲜肉嫩。
番茄牛肉片汤怎么做
速冻过的牛肉放一大碗里解冻,差不多一大块牛肉四周解冻开,中间还是冻着滴时候,开刀切片,薄片哦
步骤 2
牛肉片放少许黑胡椒,油拌匀、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块
步骤 3
锅中放适量油,小火将洋葱炒香
步骤 4
放大半的番茄块拌炒、拌炒至番茄变软出汁、放适量清水
步骤 5
盖上锅盖大火煮开,转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠
步骤 6
放土豆丝跟剩下的番茄块
步骤 7
煮开,调味放盐
步骤 8
放少许黑胡椒粉
步骤 9
放欧芹
步骤 10
调味到自己喜欢的咸淡之后,放牛肉片,像刷羊肉那样刷下,立马关火、出锅
番茄牛肉片汤怎么做
制作方法原料:番茄2个,牛肉200克,豆腐300克,鸡蛋1个,香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。
1.用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块鸡蛋打成蛋液。
2.牛肉切片,加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。
3.锅中添适量水,放入番茄及豆腐煮沸后,加入肉片。
4.待肉片浮起,将蛋液缓慢倒入,同时用汤勺不停搅拌,最后加入盐、葱末,淋上香油即可
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