硝酸铵溶于水放热还是热水

是吸热。硝酸铵溶于水，是吸热反应。所有的铵盐，溶于水都是吸热的，液体温度降低，所以不只是硝酸铵，像氯化铵，溶于水都是吸热的. 

硝酸铵是一种铵盐，化学式为NH4NO3，是氧化剂，用于化肥和化工原料。硝酸铵是既含铵态氮又含硝态氮的速效肥料，适用于各类土壤和各种作物。