南瓜饼烤箱详细做法
1、首先准备南瓜,将南瓜的外皮切去,然后切成薄片,切完之后放到一个盘中。上蒸锅蒸15分钟,15分钟之后取出蒸熟的南瓜。将蒸熟的南瓜碾成泥,打入两个鸡蛋,加入三克酵母粉,两勺白糖,把他们充分的搅拌均匀。然后揉成偏软面团之后,盖上盖子,密封发酵一个小时。
2、面已经发酵好了。在案板上撒一些干面粉,把发酵好的面团再揉一揉,排一排里面的空气,将面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。将小剂子揉圆。
3、准备一个合适大小的烤盘,在烤盘里面刷上油,将面团整理成小圆饼码入烤盘中。刷油,撒上白芝麻,做好后放入烤箱,先不用开温度,二次发酵10分钟,10分钟之后烤箱上下火温度180度,烘烤20分钟,烤出来的饼非常的蓬松,颜色也是金灿灿的,非常好看。就这样一个非常美味的南瓜小点心就做好了。
1· 把南瓜切成小块,蒸倒很软
2· 然后捻成陷,因为南瓜水分很多,所以等一会
3· 加入糖糯米粉牛奶,根据个人口味
4· 这样,加了很多糯米粉
5· 按压成圆形状,根据个人喜好
6· 220度烤到成型需要翻,刷一些油
7· 大概10分钟吧就可以了
用料南瓜 适量糯米粉 根据南瓜的量黑芝麻 一丢丢糖 两勺自制番茄酱 适量葡萄干 一把食用油 克适量
南瓜饼烤箱版的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮洗净切片或者丝,薄一点比较好蒸熟,其实选用多少南瓜我没有用称称,自己感觉差不多就行,没那么计较
步骤 2
锅里放水,上锅蒸熟(程度是用勺子能压碎) 蒸熟的南瓜把碗里的水倒掉之后,趁热再加糖融化,一定要倒掉水,要不然要加好多糯米粉才能和成团
步骤 3
一定要等南瓜凉了之后再加糯米粉,如果没有像这样成面团,那就是糯米粉少了,不要怕,接着加糯米粉,和成面团之后醒10分钟左右
步骤 4
揪成小面团,弄个小碗少弄点油,在团面团的时候,在手里涂点油,这样面团不粘手
步骤 5,我里面放的番茄酱和葡萄干,我是家里有啥就用啥,没有特意去买,番茄酱是自制的,特别好吃,可以根据自己喜欢加馅料 记住了,朝上的那面一定记得刷油,刷油,要不然出来会硬而且有点发白
步骤 6
烤箱上下150度,预热20分钟,南瓜饼放进去接着烤30分钟分钟
步骤 7
这个是放凉了的,不知道咋回事,烤箱出来就瘪下去了
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