板栗有酒味还能吃吗
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不能
由于板栗中含有不少的碳水化合物,在较长的时间的放置过程中,当中所含的碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此板栗闻起来才有一股酒味。
若是板栗的酒味很淡,并且打开之后,散发一会儿就没有了的话,加之吃的时候也没有酒味,那么这种板栗还是可以食用的。
如果酒味很是浓重,食用的时候也有很重的酒味,最好酒不要食用了。
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