浙江带鱼做法
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食材:带鱼500g,洋葱头1个,香菜适量,老抽适量,酱油,白酒,花椒,盐适量,白糖适量,植物油,蚝油
做法:
一:带鱼去除内脏,清洗干净后切成段,放入容器中,加入花椒,白酒浸泡15分钟
二:将洋葱头切片,香菜切段待用,带鱼浸泡好后取出转入另一容器中
三:然后倒入适量的酱油,老抽,白糖,蚝油,盐混合均匀腌制15分钟
四:烤盘中铺上锡纸,将洋葱码入烤盘中,铺满烤盘底部,将带鱼摆在洋葱上面,酱汁也淋在上面
五:然后在上面滴上少许植物油,铺上香菜段,放入预热200度的烤箱中,烤20分钟左右出炉即可。
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