风干鱼晾几天
心理2.73W
要看天气和鱼的硬度,晒三到四天就行。 提示:把鱼洗干净,最好在鱼背界几刀(易干不会发霉),把鱼晾干水后用大盘装好,用盐把每条鱼都腌下,腌30分钟~60分钟(要看鱼的大小),腌到时间之后,把每条鱼都用水把鱼表面的盐洗干净(免得太咸),然后把鱼挂起晒半天后(最好晒干水),最后把调好的酱把每条鱼里里外外都涂均匀。
三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。
冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。
标签:风干
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