水鸭子和鸭子区别
一、口感不同
1、水鸭:肉质不如洋鸭那般肥厚,一般适合配以各种食材,或炖、或煮、或煲煮成各种各样的食疗汤。
2、普通鸭子:肉肥而不腻,白嫩喷香,以白切鸭、板鸭、烤鸭等食法为佳。
二、外形特点不同
1、水鸭:体长不及40厘米,仅为常见的绿头鸭的2/3。水鸭雄雌异形异色,雄鸟头颈部基色为栗褐色,从两侧眼周开始直到颈侧分布者一条绿色的色带,呈逗号的形状,与栗褐色的底色形成鲜明的对比,而脸上的这个“绿色大逗号”也是辨识绿翅鸭雄鸟的重要特征。
2、普通鸭子:该鸭体形优美,头大颈粗,体型前后窄、中间宽,如纺锤状,胸宽扁平,站立时体躯与地面平行喙基部和头部两侧有红色皮瘤。
三、分布不同
1、水鸭:产于六个主要大陆和许多岛屿上。
2、普通鸭子:主产于湖北阳新县,福州市郊和龙海等地,分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县。
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