菠菜配什么菜一起炒好
一般直接烫熟,加配料拌好就挺好吃的。
如果要炒,菠菜也要先焯水。
可以搭配绿豆粉丝和腐竹,可以炒猪肝,可以加蒜蓉清炒,可以切碎后炒鸡蛋/肉片/肉沫等。此外也可以搭配腐竹、木耳、荷兰豆、莲藕、胡萝卜、火腿、豆皮等做素什锦。
猪肝,食材,鲜熟猪肝,油炸花生米,干净菠菜,酱油,耗油,鸡精,精盐,淀粉,十三香,花椒面,桂皮水,葱姜蒜末,做法:油锅加热,葱姜炝锅,放入食材爆炒二分钟,淀粉勾芡出锅。
菠菜和猪肝一起炒好吃。
食材菠菜二百克,猪肝三百克。
调料,葱切粒,将切丝,蒜切片,小米椒2,3个切粒,生抽少许,耗油一匙,五香粉少许,鸡精少许,盐适量。
准备,菠菜择洗干净,焯水一分钟过凉水,捞出沥干水分备用。猪肝泡净血水,切片备用。
做法,锅中放油,油热放葱姜蒜五香粉小米椒爆香,放入猪肝翻炒至熟,放入生抽,耗油,菠菜翻炒,最后放入鸡精,盐,翻炒均匀。出锅装盘。
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