黑芝麻糊为什么不好搅拌
因为芝麻糊里面都含有大米或者糯米,在遇到热水或者开水的时候,就会很快凝固结团。下面就来讲一下冲芝麻糊的正确方法。
第一步:首先,我们需要准备好一壶煮开的热水,一杯凉开水,当然,还有碗、调羹以及芝麻糊一包,准备好之后我们就开始进行下面的步骤。
第二步:将芝麻糊打开倒进碗里面。
第三步:将准备好的凉开水倒进碗里,不需要很多,大概有碗里的三分之一就可以了,然后用调羹搅拌,如果有发现一些小疙瘩,用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了,知道搅拌均匀。
第四步:这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少,喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水,想喝稀一点儿就多放一些开水。
第五步:最后再用调羹搅拌均匀就可以了,这样子的芝麻糊滑滑的,不会有任何块状沉淀,喝起来口感极佳,这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了
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