石花菜和麒麟菜是否一样

不一样。因为：

石花菜又叫海冻菜、红丝等，多分布在我国黄海、渤海、东海等地，属于红藻的一种，是提炼琼脂的主要原料。

麒麟菜，红藻纲，红翎菜科。藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器。热带和亚热带海藻

不一样，是两个品种。石花菜用于提取琼胶，而麒麟菜用于提取卡拉胶。琼胶比卡拉胶的品质要高的多。

石花菜，属于红藻的一种。石花菜既可以拌凉成菜吃，还是提炼琼脂的主要原料。

麒麟菜的又叫做鸡脚菜，属于红藻纲，红翎菜科。外观褐黄色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，宽2-3mm，体圆柱形，不规则的分枝。