魔芋凉皮和普通凉皮有什么不同
魔芋是减肥主食,对于想减肥或者正在缴费的人来说是个很好的替代品,魔芋凉皮同样的是普通凉皮的替代品,相比较普通凉皮来说热量减少很多,但是它肯定保留了较大程度凉皮的味道,所以两者最大的不同就是食物热量不同,适合保持身材的人群。
魔芋凉皮和普通凉皮有什么不同
用的材料不同,一个是魔芋粉,一个是米粉,红薯粉,土豆粉。“魔芋凉皮”其实是用宽魔芋粉皮代替凉皮,并按照凉皮的做法制作,味道口感很相似。但魔芋的热量低到可以忽略不计,饱腹感强,还能帮助肠道排毒,比起传统的凉皮更健康。市面上有现成的魔芋宽粉,将其与面筋过沸水汆烫一两分钟,取出过凉水,沥干水分备用然后把面筋切小块,黄瓜等配菜擦丝,依据口味把油泼辣子、蒜蓉、醋、盐、高汤等与处理好的配菜、魔芋宽粉放在一个较大的容器里拌匀即可。
魔芋凉皮和普通凉皮有什么不同
魔芋是一种热量极低的食材,所以把它作为主食(当然,烹饪方式也很重要),非常有利于减肥哦
魔芋做成的凉皮倒也是白色的,更宽,口感与一般的凉皮稍微有点不一样。
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