薏米卷热量
热量为55大卡
做法
1、红豆薏米陷的做法:提前浸泡一夜,水开后焖半个小时,放适量糖和少量水用电动搅拌器搅拌。接着倒进锅炒一下蒸发下水分,放入冰箱急冻即可。
2、把2.5g酵母和18.3g砂糖加入到60ml的温水中搅拌均匀,静置10分钟。
3、把酵母水加到120g的面粉当中,搅拌成絮状。
4、用推压的手把面团揉至光滑。
5、静置发酵1~2个小时后,用筷子戳进去不沾不反弹即可。
6、将发酵好的面团放到垫板上,用推压的手法把面团内的空气揉出来(撒粉是为了不沾,同时如果也要口感韧一些可把垫上的面粉揉进面团中)
7、把馅料切成与面团一样长,卷好。
8、小孔是为了排气,卷好之后继续揉至空气排出,面团紧实。
9、切成你想要的等份块状。
10、水开后上锅蒸10分钟,关火焖两分钟即可开吃(小心别烫嘴~)
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