铝合金锅和304不锈钢锅哪一种好
两个比较我认为304不锈钢比较好点。因为它具有防腐蚀性,热传导的性能也不错。对烹饪来说,可能用惯铁锅的人来说不习惯,热的比较快,散得也快,但是用惯了还可以,顺手,节能。但是要注意,不锈钢锅,不能用铁制的铲子来翻炒,只能用木质或者其它相对没这么硬的东西来炒菜
铝合金锅非常轻便耐用,导热快比较均匀,过去常见铝质炒锅由于工艺原因,如果用来烧煮酸、碱性较强或较咸的食物时,锅具中的铝会溶出污染食物,对人体产生不利影响。
目前铝合金锅经过特殊处理使用起来安全质量有保障。
不锈钢锅以其外观漂亮,结构精美,耐用,纯净无污染迅速成为现代厨具市场的新宠。
多采用多层复合技术将不锈钢锅进行技术改良。导热好,传热保温效果好,易清洗等特点。综上两种锅的比较,建议选择不锈钢的锅好。
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