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青露酒喝法

心理1.79W
青露酒喝法

1、酒杯

饮用青露酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯,也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。

2、饮用温度

青露酒一般在常温(16℃左右)下饮用,冬天需温烫后饮用,加温一般至40~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。

3、饮用时间

青露酒可作为佐餐酒,也可作为餐后酒温酒的方法:一般常见的温酒方式,是将欲饮用的青露酒倒入酒壶瓶中(Takuri),再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度,这种隔水加热法是能保持酒质的原本风味,并让其渐渐散发出迷人的香气。另外,随着科技的进步,也有使用微波炉温热的方法,若是以此种方法温热时,在酒壶中放入一支玻璃棒,如此才可使壶中的酒温度产生对流,让酒温均匀。

4、冰饮方法

冰饮的方法也各有其不同的表现方式,较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏,要饮用时再取出杯子倒入酒液,让酒杯的冰冷低温均匀的传导融入酒液中,以保存住纤细的口感。另外也有一种的酒杯,可以隔开酒液及冰块,将碎冰块放入酒杯的冰槽后,再倒入青露酒,当然直接方便的方法就是将整樽的青露酒放入冰箱中冰存,饮用时再取出即可。

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