萨兹啤酒花优点

萨兹香花的特点

法呢烯含量高达15%以上，香叶烯含量低，使其香气纯正柔美葎草酮含量低且合葎草酮含量也很低，约在25%左右，含量少的异合葎草酮使得啤酒泡沫丰富，苦味愉快萨兹香花中多酚含量高，其中一些多酚能造成人“口渴”的感觉和再饮欲酒花油中含硫物低，不会给啤酒带来不愉快的气味。

【捷克萨兹啤酒花】Czech Saaz啤酒花

萨兹酒花有着清香持久，略带草药的气味，各类油脂平衡，多酚物质富含较多，所以对啤酒有着良好的抗氧化作用，延长了啤酒口味的保质期。

特点：优雅，令人愉悦的香气。

使用：可作为香花随锅熬煮，也适合干投使用。

适合酿制：欧洲风格的艾尔，拉格，比尔森。