红烧鸡翅怎么做呀
1、鸡翅洗干净,在鸡翅上切两刀,放入锅中焯水,焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净2、腌制鸡翅,在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟。
2、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后,在上面加入腌制好的鸡翅。
3、把鸡翅两面煎至金黄色后,把腌制时的酱汁全部倒入锅中,加入半碗热水继续,煮至烧开收汁后就可以啦。
4、上碟后撒上适量的白芝麻!
主料:鸡翅500g辅料:油适量、盐适量、料酒适量、红糖适量、胡椒粉少许、葱适量、姜适量1、准备原料。
2、鸡翅用牙签扎孔后切几刀,放入盐,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱腌一晚。
3、炒锅倒少许油,把腌好的鸡翅放入煎至发黄,出油。
4、烹入料酒去腥,放入红糖,少许老抽,葱,姜,煸炒上色。
5、倒入少许热水炖15分钟即可。
6、炖至汤汁浓稠,鸡翅软烂。
7、红烧鸡翅就做好啦。
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