蛙三疯牛蛙做法
心理1.21W
用料
牛蛙 3只,青椒 3个,料酒 2勺,洋葱 半个,盐 适量,酱油 适量,姜 一小块,淀粉 1勺,大蒜 4瓣,小米椒 5个
做法步骤
步骤 1
把牛蛙脚去掉 肚子上的皮我不喜欢也去掉了 然后剁成小块 放入料酒 大蒜末 姜末 少量盐 腌制15分钟 腌制后 尽量把水挤出去 抓一把淀粉抹匀
步骤 2
锅内放油 多放点 轻放牛蛙进去炸到有一点金黄就可以 如果喜欢干锅类的 可以炸久一点
步骤 3
炸完后出锅 锅内放油 油热下大蒜 姜末 青红椒 洋葱 炒香 接着倒入牛蛙继续翻炒 加入老抽调色 盐调味 放入少许水 翻炒片刻即可出锅
标签:牛蛙
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