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莲菜为什么不面

心理2.54W
莲菜为什么不面

莲菜之所以口感不面,主要的原因是莲菜里边的纤维比淀粉要多,如果是红薯,芋艿,土豆,那么做出来的口感是很面的,但是莲菜里边植物纤维的成分比淀粉要多出很多来,这就使得即使无论再怎么样烹饪,莲菜他也不会变面,始终留着植物纤维的爽脆感

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