四川最迟的李子什么时候成熟

四川李子成熟期一般在每年的五月份至八月份左右，当然因为品种不一样，所以成熟的时间会有差别。例如常见的金凤李子，成熟期是在六至七月份，成熟的金凤李子果实会比较大，肉质吃起来特别脆，而且口感很细腻。冰糖李子成熟期是在每年的七月至八月份，果子也比较大，果核空心，吃起来有独特的冰糖味道。脆黄李成熟期是在七月份至八月份，果皮呈黄绿色，果核比较小，吃起来酸甜可口且风味十足。

1、看颜色

李子的颜色一般都是呈紫红，如果带有青绿色，则还没有熟透，不着急吃可以存放两天再食用。如果要是当天吃的话，最好应该购买外观呈深红的李子，这样都是熟透的。

2、看硬度

购买李子要买坚挺而且稍微有一点软的李子，这样的李子一般成熟度都是比较好的。不要买过于坚硬的李子，这样的李子是生李子，吃起来特别酸涩。另外，李子表面如果塌陷了也是不建议购买，因为这样的李子都熟过头了，汁液很容易溢出，甚至发生还会发生变质。

3、闻气味

成熟的李子闻期来会有淡淡的果香，闻起来清新扑鼻。而未成熟的李子闻起来就没有什么味道。如果李子闻起来香气特别浓郁的话，一般都是熟过头了，建议还是不要购买为好。