高邮十大特产有哪些
有:高邮湖大闸蟹(地理标志产品),高邮鸭蛋(地理标志产品),高邮界首茶干(地理标志产品),龙虬罗氏沼虾(地理标志产品),蟹黄肉包双黄鸭蛋秦邮董糖高邮罗氏沼虾双兔米糙米汁三套鸭。
1、高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹,江苏省高邮市特产,中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩,味鲜美,营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征:背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好,吃起来口感紧实,蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。
2、高邮湖龙虾
高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。在高邮湖分布较多,且多分布在高邮湖北部(高邮市界首镇)和西部(淮安市金湖县)。2016年9月9日高邮湖龙虾首次出口香港,据悉,这是全国鲜活小龙虾出口“第一单”。
高邮特产有:高邮鸭蛋、双黄鸭蛋、界首茶干、秦邮董糖,高邮麻鸭,高邮湖大闸蟹,高邮鹅蛋,荷叶茶等。其中以高邮鸭蛋最为有名,其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油概括,以善产双黄蛋而驰名中外。
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