不锈钢菜板切菜刀口卷刃吗
只要是砧板,多少都会有刀痕的。只是如果你切菜时注意,切菜的砧板和剁骨的砧板分开用,刀痕基本不会太明显。
另外,如果平时用低目数的(很粗糙)石头磨刀,刀刃微观上有锯齿,会很容易在菜板上留下刀痕。
磨刀最后一步用高目数磨刀石收刃,用荡刀布荡刀,最后刀刃会非常光滑,一块菜板切上几年也不会有明显刀痕的。
切菜板基本上都是木制竹制或麦秸的塑料的,现在又出现了不锈钢的菜板。这些菜板各有各的特点和长处,至于用不锈钢菜板切菜刀刃会不会卷,这个你完全可以放心使用,一般我们切菜都不会太用力,所以刀刃和菜板都不会有问题的,除非使大力气用刀在不锈钢菜板上砍。
不锈钢菜板切菜刀口卷刃
一般不锈钢是不会做菜板的,大家都知道因为不锈钢的材质是一种特殊材质,非常的坚硬,如果做成菜板刀是一定会卷刃的,而且对刀子也很不好,所以在家里面最好是选择纯木头的菜板,或者是塑料菜板,这样刀不会卷刃,使用寿命还长。
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