三席什么意思
三席指的是普通酒席,富家酒席上等酒席。一般百姓办酒席多为大虾席和海参洗,尤其是婚嫁酒席,用的最多就是的婚嫁喜事,不像如今只有一餐正席,而是前后要吃三天婚礼的头天上午,男女双方家的客人都一个字到齐,这天的晚餐,便是大虾席,对于富裕大户人家来说,喜庆之事用大下行和韩晨曦还先喊沈必备燕窝,款待客人。
宜春三席
宴请亲朋好友离不开酒席,宜春城乡居民常用的酒席有“大虾席”、“海参席”、“燕窝席”此外,为答谢地位显赫的亲友,也会做“一品锅”送上门,能享受如此待遇的大凡都是官高权重者。
一般百姓办酒席,多为“大虾席”和“海参席”,尤其是婚嫁酒席用得最多。旧时的婚嫁喜事,不象如今只有一餐正席,而是前后要吃三天。
三席是水乡过年的一个传统,是辞旧迎新的一种方式。简单说就是家里摆出三桌筵席,只不过其中的两桌为神所设,剩下的一桌才是为家人所摆。绍兴人习惯以夜称日,如12月20称20夜。第一席就摆在23夜,是为送灶司菩萨上天所设。
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