82年陈醋是什么意思

陈醋浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。

82年的陈醋是指酿成后存放较久的醋，如果醋酸浓度越高，储存时间就越久，一般而言是三年，但也要视情况而定。浓度越高的陈醋越不容易发生变质，当然就更香了