蛋壳破了的鸡蛋能放冰箱吗
通常情况下鸡蛋破了后放冰箱里是能吃的,但主要是以没变质的为主,更好在吃之前看是否出现变质现象,通常破壳但没破膜的鸡蛋在冰箱里能保存一个星期左右,若是放置的时间过长,就会容易出现变质的现象。
但是如果鸡蛋打碎后放在冰箱里,第二天就可以吃了,而蛋壳碎了的鸡蛋可以适当增加在冰箱保鲜层的保存时间,这样也可以抑制细菌的繁殖速度,不易变质。
鸡蛋碎了可以把蛋液打到碗里,用保鲜膜封好,一般可以放72小时。不要把破了的鸡蛋整个放到冰箱,这样鸡蛋壳上的细菌在冷藏的环境下,细菌反而繁殖的更快。马上吃掉,不过最好不要吃太多,因为每人每天只能吸收2个鸡蛋的量,多了不但浪费还有伤身体。如果破了太多,可以吃一些,再冷藏一些。
短时间内可以,蛋壳破了的鸡蛋是不易保存的即使放入冰箱也要尽快吃完。不然就很容易坏的,也就不能吃了。因此如果不小心把鸡蛋磕破了看严不严重如果漏汤了就不能要了,如果没漏出汤了就要尽快做熟吃完,不然那也是很快就坏的,变臭。
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