岩茶都是一个味吗
不是一个味
到底是什么原因,会让新人觉得岩茶喝起来都是一个味呢
第一,和喝茶阅历有关
最开始喝岩茶,不是所有人都能喝得惯。
不像花香馥郁的茉莉花茶,不像清香甘润的绿茶,不像鲜醇甘甜的红茶,也不像鲜香醇爽的白茶。
喝焙火的岩茶, 离不开一定的接受门槛。
如果你在之前,从来没喝过武夷岩茶,没喝过水仙、肉桂、大红袍等当家品种。
一上来,就之前选一泡焙火足的新茶。
那么,很容易因为喝不惯,火味重,滋味重,不适应。
从而,觉得岩茶尝起来好像都一样。
就像让一个滴酒不沾的人,直接喝伏特加、朗姆酒、威士忌。
度数高,酒味烈,hold不住,一口就喝晕,当然就觉得,它们好像都差不多。
实际上,在老茶客眼里,完全不是一回事。
外行看热闹,内行看门道。
不懂喝,不会喝,自然觉得它们都是一个样。
对此,建议新茶友在刚入门时,先从火功轻一点的茶,开始喝起。
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