海水为什么很苦涩
海水中含有各种盐类,其中百分之90左右是氯化钠,也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。
在地球上,钠是地壳里丰度第六高的元素,竟然有2.6%,仅仅排在氧、硅、铝、铁、钙之后。这是因为,相对于其他较轻的高丰度元素来说,钠的反应性太强了,很容易和其他元素生成盐类,因而被锁定在地球表面,而不会散逸到太空。最多的钠元素和氯元素结合,形成我们常见的食盐:氯化钠,它在地球上几乎无处不在。海洋中的氯化钠最多,所以海水是咸的。
另外还有其他的硫酸钠、碳酸钠等钠盐,一克海水中含有0.01克钠元素。其实,海水除了有咸味以外,还有一些苦涩的味道,这是因为海水里除了有钠离子,还有少量的镁离子。氧化镁的别名就叫“苦土”,海水里的苦味就来自镁离子。
1、海水中有3、 5%左右的盐,由于地球上的水在不停地循环运动,每年海洋表面有大量水分蒸发,水分通过大气运动输送到陆地上空,然后形成降水再落到地面上,冲刷土壤,破坏岩石,把陆上的可溶性物质带到江河之中,江河百川又回归大海。这样,每年大约有30亿吨的盐分被带进海洋,海洋便成了一切溶解盐类的收容所
2、在海水的蒸发中,收入的盐类又不能随水蒸气升空,只得滞留在海洋之内,周而复始,海洋中的盐类物质越积越多,海水变得越来越咸
3、在海水中还含有很多氯化镁和硫酸镁,它们的分量占盐类的15%,味道苦涩
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