南杏和北杏区别
心理1.86W
一、地理位置不同
1、南杏:是杏树种子的一种,生长在我国南方。
2、北杏:生长在我国北方的杏主要分布在秦岭、淮河以北,北杏是指北杏仁,也叫苦杏仁。
二、味道不同
1、南杏:南杏味甜,又叫甜杏,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等。
2、北杏:北杏味苦,也叫苦杏。
它们一般都是通过味道来区别的,因为南方的阳光明媚,水土肥沃。所以南方的杏仁是非常甜的,北方的杏仁不怎么甜,反而有些苦。这是有科学依据的,这是区别它们最普通的方法。北方的杏一般比较小,光泽也不如南方的好。又小又黄,一般的都是北方的杏。又大又黄一般是南方的杏。南杏和北杏虽然外观相差不多,可是在你们吃的时候就会深刻体会到它们的不同。
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