山药芝麻虾米饼怎么做

1、准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟

2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀

3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离

4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀

5、山药压成泥过筛到油糖混合物里

6、搅拌混合均匀

7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀

8、筛入低筋面粉

9、搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感

10、揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重

11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状

12、放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。