素炒八宝菜怎么做好吃

材料：胡萝卜60克、洋白菜120克、葱头100克、香菇3个、牛蒡100个、粉条20克。调料：植物油2大勺、白芝麻2大勺、盐少许、料酒2小勺、糖1大勺、酱油1大勺。

做法：1．将胡萝卜、洋白菜洗净切丝，葱头切片、香菇切丝、牛蒡切丝后在水中浸泡一下去掉涩味，在开水中焯一下。 粉条用热水泡开切段。2．锅内倒入油，按胡萝卜、牛蒡、葱头、 香菇的顺序放入锅内煸炒。3．将洋白菜倒入锅内翻炒几下调 味，倒入粉条翻炒。4．撒上炒出香味的芝麻即可

素炒八宝菜的做法步骤：2胡萝卜丝、香菇、黄花菜用冷水泡发。3黄豆和花生也用冷水泡发。4千张和生姜切成丝、花生和黄豆煮熟。5酱瓜和豆干切成丝备用。6黄花菜用手撕成丝、香菇切成丝。7锅烧热倒入油，油热下入姜丝炸香。8随后倒入所有的原料。9边炒边抖散，把菜炒匀，炒约6、7分钟，菜熟时调入盐、糖、鸡精， 炒匀即可出锅