潮汕肉饼里面有种白白的是什么

潮汕肉饼里面那种白白色的东西是马蹄。我们广东一般做肉饼里面为了口感都会放一些马蹄。吃起来清爽而且有嚼劲。潮汕那边也是肉饼里面都是放马蹄的。