大豆煲正宗做法

黄豆是生活中常见的豆类，营养丰富，很多人喜爱吃黄豆，大豆煲正宗做法如下：

材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量。

做法：

1、黄豆提前泡发。

2、莲藕洗净切大块。

3、排骨沸水汆烫捞出冲净。

4、锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时，喝时加适量盐调味即可。

1、先大豆清洗干净，把坏的挑出，不然会影响口感。

2、把配料洗净。这是卤食物最简单的配料，家里有其他的也可以加入，喜欢辣的可以多加几个辣椒。

3、大豆和配料一起下锅，撒入盐。

4、倒入生抽。也可以用老抽或者红烧酱油代替，减量就可以了。

5、倒入清水，要盖过大豆，中火卤煮20分钟，即可出锅享用。

6、成品。

准备一个沙锅，最底下扑上一层洋葱，再把准备好的大豆倒上，最后把美味鲜/油倒上，要多倒点!把沙锅放到煤气灶上慢慢炖，随手翻翻!