26度适合做霉豆腐吗
心理1.12W
适合。
做霉豆腐最适合16~25度的天气做。夏天也可以放冰箱发酵,把温度调到16度。下面我们来说一下,做梅豆腐的步骤。
步骤1把买回来的老豆腐用温开水洗干净,沥干水。
步骤2,洗干净蒸屉。在太阳下晒干,摆上切好的豆腐,盖上锅盖就不要打开看了。放在家里阴凉的地方。
步骤4.霉豆腐一共要发酵四天,成功的霉豆腐。软软的,水分也多,已经霉透了。
步骤5.观察。霉豆腐要全部是白霉,没有一点黑莓。
步骤6.把霉豆腐用高度白酒滚一下。
步骤7,辣椒面里放盐,盐炒一下更好。拌梅豆腐。
步骤8.装入坛子里面。把坛子装满。最少要等15天开吃,放久一点更好吃。
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