红油冷菜万能调料10斤配方
心理2.36W
【一】主料:二荆条辣椒粉500克。
【二】香料:草果、白蔻、八角各10克、草蔻、丁香、小茴香、肉蔻、孜然、香叶各8克,荜拨、薄桂各6克,当归、毛桃、陈皮各5克,香果、香砂仁、良姜各4克,肉桂3克,白芷、三柰、甘草、红花椒各2克。
【三】油料:菜子油5000克,白芝麻100克,海天料酒、北京二锅头白酒各200克。
【四】蔬菜料:圆葱块、大葱段各300克,大蒜瓣、生姜片各200克。
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