像豆芽一样又粗又长是什么菜

像豆芽一样又粗又长的应该是花生芽。花生芽很好吃，价格貌似也不是很便宜，可以偶尔买点回来尝尝。花生芽营养价值高，可以满足日常人体所需的蛋白质，当然热量也不低。花生芽可以拿来炒肉丝，炒之前最好焯个水，花生芽不容易烧烂，可以多烧一会，吃起来口感脆甜，很美味。

豌豆苗

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。