鲜豆角在保鲜柜能保鲜几天
豆角在保鲜库真空包装后大约能放20天左右。水分的多少决定了保质期。水分越少,真空包装延长的时间越长。但是时间久了味道会变得很不好。
长时间地保存鲜豆角又不影响原有的新鲜风味和口感的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏。常温下的保存方法: 将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种),放入阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,这种方法可保鲜2-3天。
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