猫抓饭是什么

猫抓饭是美食，俗称腊肉猫抓板，是腊肉蔬菜酱油炒饭! 腊肉比较多，但没有超出腊肉香， 蔬菜比较多，健康。 腊肉炒至透明，放配菜，稍炒，加米饭适量，放老抽，生抽，炒至米粒松散，放小葱，齐活。

炒锅放少许油，油热放适量腊肉煸炒，炒出香味！放米饭一起炒！撒少许盐，因为腊肉是咸的！临出锅时放少许酱油翻炒几下！出锅时撒上小葱！完美的腊肉酱油炒饭就做好了。