为啥五仁月饼里的瓜子仁是绿色

我们过八月十五，都喜欢吃一点月饼，尤其是五仁的非常的香甜，五仁月饼里面的瓜子是绿色的，因为这种瓜子，它晾干了以后不是人工剥的，他是机器剥的，机器有规律的剥着瓜子，所以他伤害不到里边的那一层皮，等瓜子剥好了以后，露着里边的绿色的皮，非常的好看，而且吃着也好吃。