藜麦正确煮法和泡法

藜麦煮法如下：

先用细小滤网，将藜麦用清水洗乾淨，边冲边用手轻搓约2分钟。然后用约高于2-3倍的水煮开藜麦，水滚后即可熄火，小火慢慢滚大概15分钟，藜麦外围出现一圈白色的小鬚鬚就熟了。当然你也可以随个人口感喜好而调节煮的时间。

食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：蒸汽电饭锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了

2、大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。

3、大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。

4、洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。

5、合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。

6、开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。