云南小瓜要去皮吗
云南小瓜一般不需要削皮也可以吃。但如果皮较硬的话,为了不影响口感,通常会削皮后食用。若想不削皮食用,建议选择较嫩的云南小瓜,并在吃之前清洗干净,以免上面有残留的农药,影响健康。
云南小瓜是比较常见的一种瓜类,这种瓜类适合用来制作多种美食,大家可以将云南小瓜去皮之后,在将云南小瓜用来蒸瘦肉,也用来云南小瓜清炒或者煲汤等。
1、云南小瓜不需要去皮。
2、买回来的云南小瓜,不需要削皮,洗干净就可以直接切片。头尾部分纤维比较丰富,所以可以稍微切深一点。
3、一般把云南小瓜切成均匀薄片(大概是2-3MM的厚度),可以切薄一些,这样容易炒熟,加上咸蛋黄可以做成一道美食:金沙小瓜。
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